recent
أخبار ساخنة

هل الزعفران مسموح في الكيتو دايت ؟

هل الزعفران مسموح في الكيتو دايت ؟
هل الزعفران مسموح في الكيتو دايت ؟

الزعفران وأنظمة اللوكارب

يعتبر الزعفران واحد من أشهر البهارات والتوابل التي تستخدم على نطاق واسع في مختلف أنحاء العالم، فالزعفران له العديد من الفوائد الصحية بالإضافة للنكهة المميزة، حيث يتم إضافته لوصفات الطعام والمشروبات، والذين يحبون الشاي سيكسب الشاي مزاق رائع، لكن المهم هنا هل الزعفران مسموح في الكيتو دايت أم ممنوع؟ هذا ما سوف نتناوله في هذا الموضوع بالتفصيل.

هل الزعفران مسموح في الكيتو دايت؟ 

الزعفران مسموح في نظام الكيتو دايت، فملعقة واحدة من الزعفران تمنحك أقل من نصف جرام من صافي الكربوهيدرات، رغم ذلك يجب عليك أن تتناول  كميات قليلة منه، فكل 100 جرام من الزعفران تحتوي على 60 جرام من الكربوهيدرات. 

كمية الكربوهيدرات في الزعفران

كل ملعقة من الزعفران أى ما يعادل 10 جرام منه تساوي:


العنصر القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 2 سعر حراري.
الكربوهيدرات 0.46 جرام.
البروتين 0.08 جرام.
الحديد 0.08 ملجم.
مغنسيوم 2 ملجم.
صوديوم 1 ملجم.
كوليسترول 0


فوائد الزعفران الصحية

  • الزعفران واحد من مضادات الأكسدة القوية التي تحتوي على الكروسين والكروستين والسافرانال والكايمبفيرول، والتي تساعد على علاج الإلتهابات.
  • يساعد الزعفران على تقليل الشهية وخسارة الوزن.
  • يساعد الزعفران على تحسين المزاج وعلاج الإكتئاب.
  • يساعد على مكافحة السرطان.
  • يقلل من أعراض الدورة الشهرية لدى النساء.
  • يساعد الزعفران على تعزيز الرغبة الجنسية، فهو يحتوي على مواد تثير الشهوة الجنسية.
  • يقلل من أعراض الإصابة بأمراض القلب.
  • يساعد على تحسين البصر وعلاج التنكس البقعي  البصري المرتبط بالتقدم في العمر.
  • يحسن الذاكرة لدى كبار السن خصوصاً المصابين بمرض الزهايمر.

وصفات الزعفران الكيتونية

يمكنك إضافة الزعفران للكثير من المشروبات مثل الشاي أو إلى وصفات طعامك المختلفة المتوافقة والمسموحة في الكيتو دايت.
أحد أهم وأشهر الوصفات هى أرز القرنبيط بالزعفران.

وصفة أرز القرنبيط بالزعفران الكيتونية


وصفة أرز القرنبيط بالزعفران الكيتونية
وصفة أرز القرنبيط بالزعفران الكيتونية


المكونات:
  • أرز قرنبيط.
  • ملح.
  • مسحوق كاري.
  • زعفران.
  • زبدة غير مملحة.
طريقة تحضير أرز القرنبيط بالزعفران:

ضع أرز القرنبيط الطازج في مقلاة مع الملح ومسحوق الكاري والزعفران، بعد ذلك سخنها على نار متوسطة حتى يتبخر السائل الزائد من القرنبيط ويتحول لون القرنبيط إلى البني الذهبي الغامق، بعد ذلك قومي بتهدأة النار وأضف إليها الزبدة وقلبهما جيداً حتى تغطي كل الأرز.

وصفة الدجاج بالزعفران الكيتونية

المكونات:

  • قطع دجاج.
  • ملح وفلفل.
  • 2 ملعقة من الزعفران.
  • نصف بصلة صغيرة.
  • ملعقة مسحوق كاري.
طريقة عمل الدجاج بالزعفران والكاري:

  • ضع وعاء به الماء واتركه يغلى بعد إضافة الملح والفلفل.
  • نتبل قطع الدجاج بالفلفل والبصل والزعفران والكاري.
  • نقوم بتسوية الدجاج فى الماء بعد التتبيل.
  • بعد أن تنضج توضع على الشواية حتي تنضج جيداً وتأخذ لون.
الملخص:

في الفيديو التالى ملخص لإجابة سؤالنا هل الزعفران كيتو أم لا

هل الزعفران كيتو أم لا


نرشح لك قراءة:


المصادر:

google-playkhamsatmostaqltradent