ما هى شروط تناول الكنتاكي والدجاج المقلي والبروستد فى الكيتو دايت؟

ما هى شروط تناول الكنتاكي والدجاج المقلي والبروستد فى الكيتو دايت؟
ما هى شروط تناول الكنتاكي والدجاج المقلي والبروستد فى الكيتو دايت؟

البروستد أو البروستيد يرمز للطريقة التي يتم طهي بها الدجاج، حيث يتم إضافة البهارات له ليصبح مقرمشاً.

بكل تأكيد عزيزى القارئ أنت من متبعى رجيم الكيتو وقد توارد إلى ذهنك هذا السؤال هل الدجاج المقلى أو البروستيد أو دجاج الكنتاكي مسموح تناوله فى الكيتو؟ في هذا الموضوع سوف نجيب على هذه الأسئلة بالتفصيل.

الدجاج المقلي والكيتو دايت.

لحوم الدجاج فى العموم مسموحة في الكيتو دايت، فهي تحتوي على البروتين والعناصر المطلوبة للكيتو، بالإضافة إلى أنها منخفضة الكربوهيدرات، لكن الطريقة التي يتم طهى الدجاج بها هى التي يتوقف عليها هل هو مسموح في الكيتو أم لا؟

هل الدجاج المقلي أو البروستيد مسموح في الكيتو دايت؟

الإجابة على هذا السؤال هى:  نعم البروستد مسموح في الكيتو دايت، لكن يجب عليك عزيزى القارئ مراعاة التالى:
  • إستخدام زيت قلى مناسب للكيتو دايت.
  • عدم إستخدام إضافات فى خلطة الدجاج تضر بالكيتو دايت.
  • إن إضطررت لإستخدام إضافات كالبقسماط على سبيل المثال ننصحك وبشدة نزع جلد الدجاج قبل تناوله.

هل الكنتاكي مسموح في الكيتو دايت؟

نعم الكنتاكي مسموح في الكيتو دايت لكن يجب عليك نزع جلد الدجاج قبل تناوله، لأنه بكل تأكيد يحتوى على كربوهيدرات ستخرجك من الكيتو، فى الغالب يتم قلى دجاج الكنتاكي فى زيت الذرة وهو زيت غير صحى وغير محبب فى الكيتو دايت، لكن إن إضطررت لتناول الكنتاكي فقط قم بنزع الجلد ولا تقلق لأن زيت الذرة يندرج تحت أحد أنواع الكيتو والذي يسمى"ديرتي كيتو".

هل الدجاج المشوى مسموح في الكيتو دايت؟

نعم عزيز القارئ فالدجاج المشوي صديق رائع لنظام الكيتو دايت، وهو خالى من أي إضافات قد تخرجك من الحالة الكيتونية.

هل شوربة الدجاج مسموحة في الكيتو وهل لها أضرار على نظام الكيتو؟

نعم شوربة الدجاج مسموحة في الكيتو دايت، ولا ضرر من تناولها بالعكس هي محببة فى الكيتو.

ما هى بدائل الدجاج البروستيد والكنتاكي فى الكيتو دايت؟

كما ذكرنا بالأعلى فإن الدجاج المشوي بديل رائع وممتاز ولا ضرر منه على الكيتو دايت، كما يمكنك تناول دجاج الكنتاكى والبروستيد بعد نزع الجلد المختلط بالإضافات التي سوف تخرج من الحالة الكيتونية.

القيمة الغذائية فى الدجاج

فى الجدول التالى نستعرض ما يحتويه ربع واحد من الدجاج على عناصر غذائية:

العنصر

القيمة الغذائية

السعرات الحرارية

280

الدهون

16 جم

الكربوهيدرات

1 جم

البروتين

30 جم

كالسيوم

178  ملجم

بوتاسيوم

290 ملجم

صوديوم

800 ملجم

كوليسترول

140 ملجم

فيتامين أ

315 وحدة


كما يحتوي الدجاج على السيلينيوم والنياسين وفيتامين ب6.

وصفات دجاج كنتاكي مسموحة في الكيتو دايت

فى السطور التالية سوف نعرض لك أهم وصفات الدجاج الكيتونية التي يمكنك تناولها أثناء حمية الكيتو دايت بدون قلق.

الوصفة الأولى دجاج كنتاكي كيتو

المكونات لوصفة دجاج كنتاكي كيتو:
  • دقيق لوز.
  • معلقة ملح صغيرة.
  • دقيق ثوم.
  • ملعقة فلفل أحمر.
  • أورجانو.
  • ببريكا.
  • 7 بهارات.
  • عدد قطع دجاج.
  • صفار بيض.
طريقة عمل دجاج مقلي مقرمش كنتاكي كيتو دايت:
  • قم بخلط دقيق اللوز مع صفار البيض وأضف لهم كل المكونات المذكورة
  • قلب الخليط جيداً حتى يصبح متجانس تماماً
  • قم بوضع قطع الدجاج فى الخليط وتقليبها حتى تكتسي بالخليط
  • الآن قم بقليها وإستمتع بالطعم اللذيذ المقرمش.

الفيديو التالي يعرض وصفة أخرى لدجاج البروستيد كيتو لكن ملاحظتنا الوحيدة عليه ألا تقوم بإضافة بصل البودرة لأن البصل ممنوع فى الكيتو دايت.

وصفة دجاج بروستيد كيتو دايت

الوصفة الثانية طاجن باميه بالفراخ كيتو

المكونات:
  • ربع كيلو بامية.
  • قطع دجاج.
  • طماطم
  • ثوم.
طريقة عمل طاجن البامية بالفراخ كيتو:

بعد تقميع البامية قم بتشويح الثوم مع ملعقة من السمن الفلاحي وأضف إليها الطماطم بعد ضربها فى الخلاط، قم بإضافة الشوربة إلى الصلصة بعد أن تتسبك على نار هادئة، بعد ذلك أضف البامية وبعد أن تنضج قليلاً أضف إليها الفراخ وضعيها فى طاجن ثم ضعيها فى الفرن حتى تنضج.

الوصفة الثالثة دجاج مقلى كيتو بصلصة الزبدة

المكونات:
  • نصف كيلو دجاج أفخاذ بدون عظم.
  • كمون.
  • كزبرة.
  • كركم.
  • ملعقة جارام ماسلا.
  • ملعقة فلفل.
  • ملح.
  • قرفة.
  • زيت زيتون.
  • طماطم
طريقة عمل دجاج مقلي كيتو بصلصة الزبدة:

  • قم بإضافة ملعقة الكمون والكزبرة والكركم إلى جانب الجارام ماسلا والفلفل والملح والقرفة وزيت الزيتون إلى الدجاج وقلبهم جيداً حتى يتم تتبيلهم.
  • قم بضرب الطماطم فى الخلاط بعد أن تضيف لها الماء وملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • ضع الدجاج فى الزيت وقم بقليه فى الزبدة.
  • قم بإضافة الصلصلة التي صنعتها منذ قليل إلى الدجاج وقلبهما جيداً.
  • إتركها 10 ق على النار ثم أضف لها القليل من معجون الطماطم.
  • بعد أن تنضج أضف لها كريمة خفق مطبوخة.
الفيديو التالى يشرح طريقة عمل دجاج مقلى كيتو بصلصة الزبدة

دجاج مقلي بالزبدة

فوائد الدجاج المقلي والبروستيد الصحية في الكيتو دايت

  • لحم الدجاج يساعد على بناء كتلة العضلات لما يحتويه من البروتين.
  • يساعد الدجاج على بناء العظام لما يحتويه من معادن مثل الكالسيوم.
  • يساعد على إلتئام الجروح خصوصاً لكبار السن الذين يجدون صعوبة فى ذلك.
  • يساعد الدجاج على خسارة الوزن، حيث نشرت جريدة "Nutrition" تجربة لبعض السيدات التي إعتمدن على رجيم منخفض السعرات ولحوم الدجاج فى إنقاص وزنهم.
  • قد يساعد الدجاج على خفض مستوى ضغط الدم.
  • بعض الدراسات أشارت أن للدجاج قدرة على مقاومة أمراض السرطان.
  • يساعد الدجاج على تحسين المزاج لما يحتويه من حمض التربتوفان.
  • يحتوي على دهون مشبعة أقل من تلك التى فى اللحوم الحمراء لذلك فهو لا يرفع الكوليسترول فى الدم طالما يتم تناوله بإعتدال.

أضرار الدجاج البروستيد

  • تسبب الزيوت المستخدمة فى القلي إلى حدوث آلام فى المفاصل.
  • على الرغم من أنه يحتوى على دهون أقل لكن ينصح بتناوله بإعتدال لأن الإفراط فى تناوله يزيد الكوليسترول.
  • يؤدى الإفراط فى تناول الدجاج ظهور ظاهرة التثدي عند الرجال، نتيجة لأن الأعلاف التي يتناولها الدجاج تحتوي على هرمون الأستروجين.
  • يؤدى إلى زيادة تساقط الشعر عند الرجال بشكل كبير وقد يؤدي إلى الصلع.
  • ليس مفيداً لمرضى النقرس والذين يعانون من إرتفاع الأملاح فى الجسم.
  • بعض الدراسات أشارات أن تناول لحوم الدجاج قد يؤدي إلى حدوث إختلال في الغدة الدرقية والغدة الجار درقية والغدة النخامية.
الملخص:

لحوم الدجاج مسموحة فى الكيتو دايت، الدجاج البروستيد والمقلى والكنتاكي مسموح فى الكيتو بشرط إستخدام خلطات مسموحة في الكيتو، لكن إن إضطررت قم بنزع الجلد قبل تناوله.

 

إقرأ أيضاً:
المراجع
إرسال تعليق (0)
أحدث أقدم