 |
| هل الثوم وصوص الثوم مسموح في الكيتو دايت؟ |
هل يمكن تناول الثوم في الكيتو دايت؟
هل الثوم مسموح في الكيتو دايت؟ هذا هو سؤال يشغل بال العديد من الأشخاص الذين يهتمون بالتغذية الصحية. الكيتو دايت هي نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون، وتحدث الكثير من الجدل حول ما إذا كان الثوم مسموحًا في هذا النظام الغذائي. في هذه المقالة، سنتحدث عن فوائد الثوم الغذائية، وما إذا كان يمكن تناوله في الكيتو دايت، وكيفية صنع الثومية المنخفضة الكربوهيدرات في المنزل.
فوائد الثوم الغذائية:
الثوم هو عشب يستخدم عادة كتوابل في الطهي. ومع ذلك، فإن فوائده الغذائية أكثر من مجرد إضافة نكهة إلى الطعام. يحتوي الثوم على العديد من المركبات النباتية التي يعتقد أنها توفر فوائد صحية عديدة. على سبيل المثال، يحتوي الثوم على الكبريتات، وهي مركبات تعتبر مضادات للأكسدة وتحارب الالتهابات وتساعد على تخفيض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
كما يحتوي الثوم على فيتامين C والسيلينيوم والمانجانيز والفوسفور والكالسيوم، وجميع هذه العناصر الغذائية تساعد على تحسين صحة الجسم بشكل عام. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الثوم أيضًا على مركبات الفلافونويد والبوليفينولات، وهي مركبات مضادة للأكسدة تحارب الأمراض المزمنة.
هل الثوم مسموح في الكيتو دايت؟
نعم، يمكن تناول الثوم في الكيتو دايت. الثوم يحتوي على 1 جرام من الكربوهيدرات لكل 100 جرام، ولذلك فهو منخفض الكربوهيدرات ومناسب للاستهلاك في الكيتو دايت. ومع ذلك، يجب تناول الثوم بحذر لأنه يحتوي على نسبة عالية من الفركتو-أوليغوساكاريدات، وهي نوع من الكربوهيدرات الذي لا يتم هضمه بسهولة وقد يسبب الغازات والانتفاخات في بعض الأشخاص.
هل صوص الثوم ( الثومية ) مسموح في الكيتو دايت؟
وصفات الثوم في رجيم الكيتو دايت
الثومية المنخفضة الكربوهيدرات:
الثومية هي أكلة شرق أوسطية شهيرة تحتوي على الثوم والليمون والزيت والتوابل. وهي أكلة لذيذة ومناسبة للاستهلاك في الكيتو دايت، ويمكن صنعها بعدة طرق مختلفة. وفيما يلي خمس وصفات لصنع الثومية المنخفضة الكربوهيدرات في المنزل:
وصفة الثومية الكلاسيكية المسموحة في رجيم الكيتو دايت
 |
| وصفة الثومية الكلاسيكية المسموحة في رجيم الكيتو دايت |
المكونات:
- 2-3 فصوص ثوم مفرومة
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 1/2 كوب زيت زيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
الطريقة:
- يخلط الثوم والليمون والزيت في وعاء كبير.
- يضاف الملح والفلفل ويخلط جيداً.
- يتم وضع الثومية في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل للحصول على النكهة الأفضل.
- يتم تقديم الثومية مع الخبز الخالي من الكربوهيدرات أو الخضار النيئة.
القيمة الغذائية للثومية المناسبة للكيتو دايت
- السعرات الحرارية: 796
- الدهون: 88 جرام
- الكربوهيدرات: 4 جرام
- البروتين: 1 جرام
وصفة الثومية الخالية من الزيت مناسبة للكيتو
 |
| وصفة الثومية الخالية من الزيت مناسبة للكيتو |
- 2-3 فصوص ثوم مفرومة
- 1/4 كوب عصير ليمون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1/4 كوب ماء
- يتم خلط الثوم والليمون والملح والفلفل في وعاء.
- يتم إضافة الماء تدريجياً والتقليب حتى تصبح الثومية لينة.
- يتم وضع الثومية في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل للحصول على النكهة الأفضل.
- يتم تقديم الثومية مع الخبز الخالي من الكربوهيدرات أو الخضار النيئة.
- السعرات الحرارية: 70
- الدهون: 0 جرام
- الكربوهيدرات: 17 جرام
- البروتين: 1 جرام
وصفة الثومية بالجوز المناسبة للكيتو دايت
- 2-3 فصوص ثوم مفرومة
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 1/2 كوب زيت زيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1/2 كوب جوز مفروم
- يتم خلط الثوم والليمون والزيت في وعاء كبير.
- يتم إضافة الملح والفلفل ويخلط جيداً.
- يضاف الجوز المفروم ويقلب جيداً.
- يتم وضع الثومية في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل للحصول على النكهة الأفضل.
- يتم تقديم الثومية مع الخبز الخالي من الكربوهيدرات أو الخضار النيئة.
- السعرات الحرارية: 1052.
- الدهون: 105 جرام.
- الكربوهيدرات: 17 جرام.
- البروتين: 9 جرام.
وصفة الثومية بالمايونيز الكيتونية
 |
| وصفة الثومية بالمايونيز الكيتونية |
- 2-3 فصوص ثوم مفرومة.
- 1/4 كوب عصير ليمون.
- 1/2 كوب مايونيز خالي من السكر.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- يتم خلط الثوم والليمون والمايونيز في وعاء كبير.
- يتم إضافة الملح والفلفل ويخلط جيداً.
- يتم وضع الثومية في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل للحصول على النكهة الأفضل.
- يتم تقديم الثومية مع الخبز الخالي من الكربوهيدرات أو الخضار النيئة.
- السعرات الحرارية: 862.
- الدهون: 90 جرام.
- الكربوهيدرات: 3 جرام.
- البروتين: 2 جرام.