هل الباذنجان مسموح في نظام الكيتو دايت مع أفضل وصفات الباذنجان الكيتونية ؟

هل الباذنجان مسموح في الكيتو دايت مع أفضل وصفات الباذنجان الكيتونية؟
هل الباذنجان مسموح في الكيتو دايت مع أفضل وصفات الباذنجان الكيتونية؟ 


الباذنجان و الكيتو دايت

هل الباذنجان مسموح في الكيتو دايت؟ بما إنك هنا عزيزي القاري فبكل تأكيد راودك أسئلة كثيرة تخص الباذنجان وهل الباذنجان والمتبل والباذنجان المقلى مسموح في الكيتو دايت أم لا؟
لا تقلق عزيزي القارئ سنجيبك بكل التفاصيل عن هذا الموضوع.

هل الباذنجان مسموح في الكيتو دايت و هل الباذنجان منخفض الكربوهيدرات ؟

الإجابة نعم البانجان مسموح في الكيتو دايت لأنه منخفض الكربوهيدرات، يحتوي كل 100 جم من الباذنجان المطبوخ على 8 جم فقط من الكربوهيدرات، وهي كمية أعلى قليلاً عن الكربوهيدرات في الباذنجان النيء. 

هل الباذنجان المقلى مسموح في الكيتو دايت؟ 

نعم الباذنجان المقلي في الزيت مسموح في الكيتو دايت، لكن ننصحك عزيزي القارئ بالإبتعاد عن الزيوت الممنوعة في الكيتو دايت مثل زيت الكينولا ووزيت الذرة وقليه في زيت مسموح في الكيتو دايت.  

هل البابا غنوج أو المتبل مسموح في الكيتو دايت ؟  

الباباغنوج أو المتبل هو عبارة عن باذنجان مشوي يتم تقشير الطبقة الخارجية بعد شويه وخلطه بمكونات إضافية كالكمون والثومية وعصر الليمون عليه، السؤال المطروح هل المتبل مسموح في الكيتو دايت؟  

نعم المتبل مسموح لكن يراعى إضافة مكونات مسموحة في الكيتو دايت، فالباذنجان نفسه مسموح كما ذكرنا كذلك الثوم و الليمون والملح والكمون، إذن فالعموم البابا غنوج أو المتبل صديق للكيتو دايت.

القيمة الغذائية للباذنجان في الكيتو دايت

القيمة الغذائية

العنصر

25 سعر حراري

سعرات حرارية

8.5 جم منها 3 جم سكر

كربوهيدرات

0.2 جم

دهون

3 جم

ألياف

10 ملجم

مغنسيوم

14 ملجم

فسفور

117 ملجم

بوتاسيوم

14جم

حمض الفوليك

8.9 ملجم

الكولين

1% حديد

حديد

3% فيتامين ج

C فيتامين

5%

فيتامين ب6

 

أفضل وصفات الباذنجان المسموحة في الكيتو دايت

بعد أن استعرضنا إجابات الأسئلة حول تناول الباذنجان بمختلف أنواعه في الكيتو دايت، نستعرض الآن بعض  

وصفات الباذنجان المسموحة في رجيم الكيتو دايت: 

وصفة طاجن باذنجان كيتو بالدجاج

طاجن باذنجان كيتو بالدجاج
طاجن باذنجان كيتو بالدجاج


المكونات
  • 4 ملاعق زيت جوز الهند.
  • 3 صدر دجاج.
  • نصف كيلو باذنجان.
  • 4 فصوص ثوم مفرومة.
  • طماطم.
  • 60 جم سبانخ مفرومة.
  • توابل إيطالية.
  • بقدونس طازج .
  • حليب جوز الهند.
  • ملح.
  • فلفل.
طريقة عمل طاجن الباذنجان بالدجاج الممسوح في الكيتو دايت
  • يسخن الفرن إلى 400 فهرنهايت (200 درجة مئوية).
  • في مقلاة كبيرة قومي بإذابة زيت جوز الهند على نار متوسطة.
  • بعد ذلك نضيف الدجاج والباذنجان والثوم والطماطم والسبانخ.
  • اقلي حتى ينضج الدجاج وتصبح الخضار طرية.
  • نضيف التوابل الايطالية والبقدونس وحليب جوز الهند ثم تتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  • يُسكب المزيج في طبق مدهون بالزيت ويُخبز لمدة 20 دقيقة.
القيمة الغذائية لوصفة طاجن الباذنجان بالدجاج

القيمة الغذائية

العنصر

661 سعر حراري تأتي من الدهون والبروتين

سعرات حرارية

12 جم

كربوهيدرات

5 جم

سكر

36 جم

بروتين

12 جم

ألياف

52 جم

دهون

 

وصفة المتبل اللذيذة في الكيتو دايت

المكونات

  • باذنجان
  • زيت زيتون
  • ليمون
  • طماطم
  • ملح

طريقة عمل المتبل الكيتو :

يتم شوى الباذنجان على نار هادئة. يتم إزالة القشرة المحروقة منه. يتم هرسه مع إضافة زيت الزيتون إليه حسب الطلب. يوضع القليل من الملح ويمكنك عصر ليمون عليه إذا أردت. تقطع الطماطم إلى شرائح وتقدم بجواره.

وصفة الباذنجان اللازانيا مع الكيتو

لازانيا الباذنجان هي وصفة منخفضة الكربوهيدرات تشبه اللازانيا العادية، ولكن مع طبقات من الباذنجان المحمص بدلاً من المعكرونة، وهى تشبه اللازانيا العادية فى الطعم.

طريقة عمل لازانيا الباذنجان:

في الفيديو التالى نستعرض طريقة عمل لازانيا الباذنجان الكيتو منخفضة الكربوهيدرات بالتفصيل:

لازانيا الباذنجان كيتو دايت بدون كربوهيدرات لذيذة جدا بمكونات بسيطة


وصفة عجة الباذنجان الكيتونية

  • 1 باذنجان.
  • 1 فلفل أخضر.
  • 3 فصوص ثوم.
  • بقدونس.
  • 2 بيض
  • كزبرة ناشفة
  • زيت زيتون.
  • ملح وكمون.
طريقة عمل عجة الباذنجان

فى الفيديو التالى طريقة عمل عجة الباذنجان اللذيذة التي يمكنك تناولها كوجبة فطار مع رجيم الكيتو دايت أو رجيم اتكنز فهى منخفضة الكربوهيدرات.

طريقة عمل عجة الباذنجان الكيتونية

وصفة الباذنجان و الكوسة المناسبة للكيتو دايت

فى الفيديو التالى طريقة عمل وصفة الباذنجان بالكوسا اللذيذة والمناسبة لمرضى السكر والمسموحة فى الكيتو دايت.

الفوائد الصحية للباذنجان 

  • يحتوي الباذنجان على مضاد الأكسدة، مضادات الأكسدة تحمي الجسم من كثير من الأمراض المزمنة مثل أمراض السرطان والقلب.  
  • الباذنجان غني بالأنثوسيانين وهو مادة تقوم بحماية الخلايا من التلف، خصوصاً تلك التي تنتج عن الأجسام الحرة التي تسبب السرطان.  
  • الباذنجان يساعد علي خفض نسبة الكوليسترول الضار، فقد حيث دراسة أثبتت أن إطعام بعض الأرانب عصير باذنجان لمدة إسبوعين أدى لانخفاض نسبة الكوليسترول لديهم.  
  • الباذنجان يحسن من وظائف القلب، ويقلل من أعراض الأزمات القلبية.  
  • يساعد الباذنجان علي خفض مستوى السكر في الدم، حيث أنه يحتوي على مركبات البوليفينول التي تساعد على خفض مستوى السكر في الدم وزيادة إفراز الأنسولين.  
  • يساعد الباذنجان على خسارة الوزن بما يحتويه من ألياف تقوم بإبطاء عملية الامتصاص وكربوهيدرات منخفضة فلا يقوم الجسم بتخزينها في صورة دهون.  
  • يمكنك إضافة الباذنجان لمختلف أنواع طعامك مهما كان نظامك الغذائي فهو خفيف ومفيد للجسم.  
  • يحتوي على الحديد لذلك يساعد على علاج أمراض فقر الدم والأنيميا.  


الملخص:

الباذنجان مسموح في نظام الكيتو دايت، كذلك الباذنجان المقلى والمشوي كالباباغنوج أو المتبل مسموح تناولهم في الكيتو دايت، كل ما يجب عليك مراعاته عدم إضافة أي إضافات تخرجك من الكيتو دايت.

في النهاية نتمنى أن نكون قد أفدناك عزيزي القارئ، إذا كان لديك أى أسئلة من فضلك تواصل معنا من خلال صفحة الفيسبوك.


المصادر


إرسال تعليق (0)
أحدث أقدم